Centenars de persones comparteixen la passió per l’escudella a l’Abadia de Montserrat

Diumenge, 30 de novembre de 2025. - L’escudella, plat per excel·lència de la gastronomia tradicional catalana, ha estat la protagonista el matí del diumenge 30 de novembre a les places de l’Abadia de Montserrat, en el marc de la celebració de la trobada anual de la Federació d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya (FERSHC), que aquest any s’ha dut a terme a Montserrat amb motiu del Mil·lenari.
 
Des de primera hora del matí vuit colles d’escudellers han fet fumejar nou olles d’escudella a les places de davant del monestir amb el gust per la cocció lenta com a testimoni. Així mateix, un centenar de membres de la federació han participat en la Missa Conventual amb la lectura d’un text i amb una ofrena i, en acabat l’ofici, el P. Bernat Juliol, comissari del Mil·lenari i monjo de Montserrat, ha beneït les olles. Finalment, els participants en la trobada han compartit l’escudella amb els presents i amb la comunitat benedictina de Montserrat.
 
La Federació d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya té com a objectiu principal agrupar les entitats històriques del país que tenen la finalitat principal de preservar el seu àpat patrimonial local.

L’Abadia de Montserrat abraça cadascun dels elements que construeixen la identitat de Catalunya, com compartir escudella amb els germans, símbol de solidaritat amb un origen humil, però gran plat de celebració d’hivern.